Adwokat Adam Gautier posiada wszechstronne wykształcenie prawnicze zdobyte w Polsce oraz we Francji.

Uzyskał stopień naukowy doktora nauk prawnych w zakresie prawa porównawczego na Uniwersytecie w Strasbourgu. Po ukończeniu studiów doktoranckich obronił rozprawę doktorską zatytułowaną „La simulation dans les rapports d’emploi. Étude comparée du droit français et du droit polonais”.

Pięcioletnie jednolite studia magisterskie ukończył na Uniwersytecie w Gdańsku w trzy lata od ich rozpoczęcia. Równolegle ukończył także studia magisterskie na Uniwersytecie w Orleanie uzyskując tytuł Master 2 en Droit Privé Specialité Droit des affaires et fiscalité.

Adam Gautier odbył aplikację adwokacką przy Pomorskiej Izbie Adwokackiej, a następnie złożył egzamin adwokacki jako najmłodszy spośród przystępujących do egzaminu.

Adwokat Adam Gautier zdobywał doświadczenie zawodowe w renomowanych Kancelariach głównie na obszarze Gdańska począwszy od 2010 roku. Od 2015 roku prowadzi własną Kancelarię Adwokacką w Gdańsku.